Wine Bar Haut-Numa

2018年にオープンした「Wine Bar Haut-Numa」は、ゆるやかに流れる時間を大切にしたオーセンティックなワインバーです。品質コントロールされたグラスワインを常時14、5種類、ボトルワインは約300種類をご用意。外部講師を招いたワインスクールも開催し、ワイン初心者から愛好家まで幅広いお客様に楽しんでいただいています。

オープンにあたり、「こんな場所にこんな空間があったんだ」と思っていただけるような店づくりを考えていました。ワンフロア1店舗という条件と、賑やか過ぎない立地を重視して探していたところ、こちらの物件と出会いました。決め手となったのは、ビルのエントランスから店への動線。階段を降りた先に広がる空間は、思い描いていたイメージ通りでした。カウンターメインで考えていたので最初は広く感じましたが、テーブル席を設けたことでワインスクールも開催できたので、結果的に店の可能性が広がったと感じています。地下という環境も、日が入らず温度が一定に保たれるため、ワインにとっては理想的でした。

立地に関しては、どこの繁華街にも属さず、落ち着いた雰囲気があることが魅力です。初めてのお客様からは「最初は入りづらいと思ったけど、一度来てみたら人に教えたくなくなる」とおっしゃっていただくこともあります。アーケードからすぐなので、天候に左右されにくく、傘をささずに移動できる点も好評ですね。

白蜂さんには、日々丁寧に対応いただいています。毎日の清掃はもちろん、トラブルがあった際も迅速かつ誠実に対応してくださるので、営業に支障が出ることはありません。安心できる環境で店を続けられているのは、この管理体制のおかげだと感じています。